下列我们日常生产生活所需的产品中，不属于发酵工程产品的是（）。

单项选择题

A、农民自酿的米酒

B、绝大多数农用抗生素

C、味精

D、维生素B1

　　

　　 答案：A

　　

　　发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。故本题答案选A。

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（编辑：中山华图）